masion jar 密封玻璃6个
+ S( H& l. q  B0 N黄瓜 （小而短的）10个4 L! F) m/ A1 r! K
如樱桃大的洋葱随意7 {8 k, o( o; _" B( g! {
菜花（花菜）随意
5 H+ C! I* p1 E$ l7 G印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
5 Q9 M, Y$ h1 ~$ N8 E5 v$ @芹菜籽1勺
5 l* b' g- G) A. `, y1 x9 ?芥末籽（印度调料）1.5勺
$ f7 c7 l) I& z- }专用泡菜调料1.5勺+ T7 v+ R2 Y1 c5 I
白糖（其他糖不行）4杯. I! |( p0 |1 I, a! {7 E
白醋（米醋也行但是会很甜）3杯) m$ m& j% A: }. g  o9 k

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( y* Y5 T% e0 Q3 G3 w# g2 q) y& Y+ Y这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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% f8 o6 N! S" V3 Q: x酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时$ r) M1 o& r( S" W1 m1 E
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把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）+ ^. m: K1 }+ g3 U* x

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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。5 v- f9 \: z4 M9 H8 x$ F% J
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。
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# B$ l& y8 z# O9 T- p' V听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。