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% C( R7 L; A/ w( z& J7 h烹制方法：
% w" z( N- M# K+ ^  T7 v5 ?" Z) H主料：猪蹄 1只  淮山 200g' m0 Q" n4 z# u* J7 g/ p1 u  m. t$ d  B
辅料：盐 适量  蒜苗花 适量  葱姜 适量  料酒 20ml  当归 10g$ Y9 ?( O9 c: l  [
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1　猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。* Q  V7 x9 I) ^$ B
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( A3 Q( G% K# [
& D) J) p: w$ Q# K- T2  淮山去皮切小块清水浸泡。, k' E' j) k: A/ V' `9 l/ y

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/ s& I# ~) d1 j5 n6 Y6 T* I3　焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归，加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
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% k6 y  N: B3 C) L7 e$ V2 z4  然后再加入淮山继续焖炖15分钟，加入盐调味，最后撒上一些蒜苗花关火。

这款煲汤很适合在冬天进补，操作简单。女人滋补好汤！

这个汤很容易做啊，淮山药要放到最后煮是才知道，以前都是一起煮的。

大补啊，补中益气，当归慢火炖配合山药。最后放山药保留营养成分

已经被我收藏，给我老婆炖汤喝，好下奶，嘿嘿

主要是被这道当归淮山猪蹄汤的名字吸引进来看的，一看做法倒还是比较简单的，既有肉又有菜。

看上去味道就不错，猪蹄当归大补呀，非常适合女人吃。

猪蹄可是解馋的好东西，富含胶原蛋白，还有美容的功效。

这是一道大补汤，问一下这个淮山是我们通常说的山药吗？是的话，用铁棍山药也一样吧！

这个可以不放料酒吗?有些老人不能饮酒,血压高