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[炖汤] 香茜鱼羹

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香茜鱼羹

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将鱼拆肉/ K2 m  E, \$ Y8 `
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芫茜葱切粒
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放姜起油锅 ' E0 J7 G' B2 Y5 ^, r9 }
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加水后将鱼肉放入- X' l2 l  _+ V) a# z0 t- p

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两分钟后打芡再打鸡蛋
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-12-6 09:39

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Q12345厨师回复

鱼肉过热水以后,香嫩细滑,加上鸡蛋,那绝对有营养,属廉价补品之上品啊,一个鲜字了得!看最后一张图片就知道自己想不想来上一碗了,呵呵。一点建议,楼主没有说清楚,鱼肉怎么弄碎的啊?是熟肉以后拆,还是生拆!
/ c3 K4 ]; E2 G总之,感谢了!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2007-12-6 15:57

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这叫“饭后一碗汤,苗条又健康”楼主的这碗汤小弟喝了!呵呵
4 [( a$ N2 }# V感谢楼主的分享,绝对支持! ) t, b# k$ y( m6 p2 f. h" q6 B
不过做这个的鱼,要剔骨啊!给鱼剔骨很麻烦的啊!以前包过鱼肉饺子,就是要给鱼剔骨,哎
- m5 k; i, g! k/ A- E# @非常郁闷,不知那位大哥能给小弟讲讲怎么给鱼剔骨啊?

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好菜,难得楼主自己亲自拍摄过程,兄弟也最爱吃鱼了.

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看到就想吃 看上去感觉不错啊    味道应该不错啊

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好,还有个名字叫翡翠鱼羹。。
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还有个做法是鱼拆成小肉后和葱未和好,煎炒之,那也是鲜香无比。。

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Q12345廚師果然厲害
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感谢楼主,带来这么好吃的菜,学会了,马上去做来吃吃。

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