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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献
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活动宗旨
  @4 s  N! `* h. f; g: `给发帖者动力，活跃论坛气氛，
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; ]& w; B8 v: t4 Y6 x& Q新来的会员感觉到金币都很难赚取
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* W1 D) ^' Y; R* h6 p为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可
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回复格式：6 j0 E4 r0 N, S7 @1 t1 |
标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）0 B5 P  Q4 v9 p! m( C
口味：# q- V) j) s- E8 H4 S
主料：
# L( ^( G$ @3 [' X/ o辅料：8 Q5 ^+ G: O9 P+ ?
做法：配图+文字说明) X' a2 ?. i: }6 }: u9 Z5 ~
个人点评以及注意事项：

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发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：) q5 t) ?9 o& `9 |- J
       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！. E! k8 r. M( A5 b5 R

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ID：8 G! s- e5 D$ I
標題：
, r! J1 c. M( L9 x, K- d鏈接：

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2 [" \) m0 v- L( _禁止恶意灌水，违者严惩不贷。8 l4 A3 h( e: a3 C
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。' {/ z4 I  B, r8 h8 @7 S& |; f
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
0 x, }6 ~. x# f2 ?; o口味：酸辣
- i( M% Z) [$ x9 w& E7 j) P主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽
+ [6 t0 w4 O/ O$ M辅料：火锅底料' r6 m! T' `) S% S9 {
做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。6 L3 |. I1 r* u: P
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[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
, S! Z3 Z" P( n' Q主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
& H& T% \) G1 R  {辅料：油 盐 酱 味精
7 Z! D* F! z* g1 e1 E) n4 M: z做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
9 H# a! c* c7 e) g* c# ^2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
5 a# [, b. h  j4 v" E8 M3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油
/ ~# S1 U! |" H7 m4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）) Y4 E( x$ d  V' i) C# S6 R% w; u
5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上6 t6 D; e" u2 L
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
+ O. x3 z7 _6 z) ^# l+ p7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上3 q! `) `! G& g4 ^, H8 b+ H* X9 ]
8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
8 R( ?. Q+ s# y; C6 ?: \4 [8 v口味：酸甜
' k5 @9 O/ J2 E7 }/ V- N7 z主料：小排
! e9 n0 e9 l! W# g5 h6 ]辅料：葱花，芝麻/ r( @( I0 g5 Y$ H
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2 c* a! \3 X5 [2 p1 o糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。; R3 H) J: G/ H, e# `( E1 r
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。: X% _" m9 Y& H% a3 s2 a# I3 p% P
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
: l; K6 O3 h( H) k! l: n糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
* x, ~- E- E0 I( F: v! i$ k% k糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]8 d" \/ K2 i0 X8 j
口味：鲜美& E* D. g- W' n* V
主料：冬瓜，排骨* F0 o2 Y8 u. _; u  ~; [
辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
* k- U* D3 M& j* \" M$ _* }做法：0 q7 f( x$ t: s' @  a: ], Y0 Z
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
8 w) v. G* \  H( I  h: w6 q$ F8 F2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块0 {* \2 A. c: M
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
, N) t" @0 C+ j! k4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
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  q, O1 i+ Y; N! B& A' W( t[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f
9 i, m8 ~1 @9 O8 W口味：爽脆鲜甜1 |4 A1 x; o1 |/ ?4 }
主料：火锅肉片        芦笋
& T$ x: ^$ }' V辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐
; M: n' d% q4 l3 o8 ?. Q4 P8 n9 E  y做法：# R% @1 k% T- j& o
1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起6 O2 Y/ ]5 I) B+ T$ J! F) f8 Z
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可( a9 x6 }% S) R( F# V$ L
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。
( I  m! N7 R! J+ I) j9 i个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱+ O4 A# p4 v6 S6 N, W+ y6 R6 m9 y
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0 B$ C% g, @( |' `* K[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]
! ?& X" ^/ c0 P& J口味：美味清脆
2 q) h# u) y8 E0 @9 ~主料：白菜  腐竹  酱油
$ ~5 O; c# f& m  @: K% q辅料：大蒜  食用油  ) X9 f# J. \8 \* D1 C5 ]
做法：  F% {/ b% k- C& }
1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。
" R3 U4 z5 J/ K0 i' S2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
5 i* {1 |; ^+ l. v, q' d7 {9 l个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]
  A+ Q' p6 r& Y4 C口味：鲜香爽辣, E6 x7 H6 U; |- p
主料：鸭一只、土豆400克  W/ v" b+ G* @9 I3 P
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克
% @+ X2 b+ Q& E* ^' S4 q做法：
9 h4 ]7 ~5 b! \2 w) t. ?5 y$ W0 U6 M( O& V

9 W; {; E! K( [* l) j9 s' I, i
/ e+ p% e  N0 R1 ]$ \1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
  U/ z. B1 N) ]; |( B; Y2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块  D4 w' \% ~5 U- o& R
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡" X4 m4 G% `3 n! ~; T5 k2 I# u9 }
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡& h2 |% }  P# R
5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味0 y9 X: U6 y$ B6 W! Z6 P' [
6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右
* o8 [; o5 F" q' C8 Q7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可
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3 b& n9 v, Q5 S' y1 }; q, b5 G个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]
2 ^5 o8 P% `- p% \* Z口味：香辣2 _2 V8 v5 L- Q% |; A
主料：小黄鱼.香辣粉- l: Q% Z& p1 g  S; h4 }8 j3 N. i1 v5 c
辅料：面粉.花生油.盐
- e) d# K/ z9 M9 }( n, _$ B* A做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!
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( d% ?: Y0 M, ~[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]. s- m; h. B( r6 H9 s$ L7 A$ A
口味：咸鲜味醇. Z" ^; [5 }, O, \/ I4 A) J5 t. ~
主料：猪排骨(大排)300克. n5 }# I3 l, k
辅料：小白菜50克/ J  ]2 y8 s* U, n
做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；5 ]0 X3 C$ I/ o7 I8 L
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；1 j! [, q+ R# o5 Y
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
# j# i" l1 L3 w8 |  }- A4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；( ]/ z$ X7 U& {  g
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；1 w- V4 G% b& V8 e# z: x+ Q- M
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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