[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍
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* K9 M" j+ q5 J0 U春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
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) Q+ O7 A1 I# h( E/ l2) 做拌面佐料酱。 " S8 C- h( J: m8 u8 Z  ^
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3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
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3 f$ c4 r8 Y1 R4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。
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1 ]! {& q% _! N, i8 U3 W6 B5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。 6 E) B) M& Q1 W
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6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。
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* M7 v; V6 y  Y( d* H4 j/ r* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面) J6 z4 N; w: f. i2 e

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