材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克
3 R5 F" \( x/ f: ~2 z% t0 }        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水; Z1 }% G* K$ i) N! f" w
　　
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做法: 1.豆腐浸於水中備用.5 ^+ ?8 z7 I: D8 A; J
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.& Y* Q# i5 g0 u7 _
        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.2 Z# V/ M0 v$ ]# ~1 x& ]) e( A
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用
/ _$ _2 u! {/ J        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.
* F1 S2 [/ Y$ O        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.0 L5 E# J4 A! e- F
        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.
, L7 M$ V, c: o6 U        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!! g) v6 f1 \* x* g0 _7 P( d
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！