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[小吃] 迷迭香煎土豆饼

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迷迭香煎土豆饼

食材最朴实不过:土豆3个,鸡蛋1 个
6 I4 Y+ @- H! n1 _' D8 ^调味料:迷迭香碎,胡椒粉,盐,蒜末适量
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% Y+ \6 Q" c, L4 {4 G3 S) q; V( N0 ?做法:7 n0 B3 y. O0 B% ]% o' w( z$ L8 ^
1 土豆洗净去皮,切细丝,与蒜末,迷迭香碎一起混合均匀
" G; I# a. ^5 I2 Q) T7 P' L,接着放入盐和胡椒粉调味。
! I$ Z1 j6 F+ @* n+ G2 中火锅内放油,待热后将拌好的土豆丝放入锅内翻炒,
% f3 @# _) t8 u, r* o见土豆丝变软后用锅铲整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎10分钟。
* z2 Z( u+ V( Z1 [' L" J2 z3 将土豆饼翻面再煎制8分钟。# G# j( S9 N. M4 b* f: s3 x  F
4 最后,用小的圆形模具在土豆饼上刻出个圈,将鸡蛋小心的磕入圆圈中
4 L9 a  l  G& ]2 v! }& ]做个单面煎蛋,转小火继续再煎3-5分钟就好。: G6 A1 `; j. W
因为有了迷迭香碎,令普通的土豆饼凭添了一份特殊的香味哦~8 C* s: A! R" E' O2 q1 z

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-11-6 22:57

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很有创意的好东东!值得一试!感谢楼主发好贴!

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