首先感谢美食杰的管管们和忠臣公司，很幸运地被选中作为忠臣电烤箱 LO-15L的试用者。昨天拿到宝贝，今天抓紧时间试用了一下。之前也有看一些迷你烤箱，总感觉做工不是很好，对于我们来讲就是个玩具一样，忠臣的这款烤箱拿到手，质量，做工超乎想象的好。昨天晚上试了一下温度，温度很准。这款烤箱比较小巧，节省空间。”

    用料主料冷冻蛋挞皮6个淡奶油75克牛奶70克低筋面粉7克鸡蛋黄2个炼乳7克糖粉30克辅料蔓越莓干适量草莓适量


    1.

　　因为是新烤箱，所以擦拭干净后，开最高温度，上下火，空跑30分钟。

　　

　　2.

　　准备好所需材料。

　　

　　3.

　　淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，倒入容器内，用手持式打蛋器搅拌均匀。

　　

　　4.

　　分次放入两个蛋黄，搅拌。

　　

　　5.

　　搅拌均匀。

　　

　　6.

　　筛入低筋面粉。

　　

　　7.

　　搅拌均匀。

　　

　　8.

　　拌匀后的蛋液过滤。

　　

　　9.

　　过滤后蛋液备用。

　　

　　10.

　　蛋挞皮提前准备好，室温放至10分钟左右。

　　

　　11.

　　蛋挞皮内填入切碎的蔓越莓干和切碎的草莓粒。

　　

　　12.

　　倒入蛋挞水，八九分满。

　　

　　13.

　　烤箱预热5分钟，220度。

　　

　　14.

　　烤箱预热220度，烤20分钟。

　　

　　15.

　　烤熟后取出。

　　

　　16.

　　稍微晾凉。

　　

　　17.

　　烤箱温度很稳定，层次很好。草莓粒的。

　　

　　18.

　　烤箱温度很稳定，层次很好。蔓越莓干的。

　　

　　19.

　　里面也很嫩。

　　

　　20.

　　表面装饰些草莓粒。下午茶走起。

　　

　　

　　

　　烹饪技巧

　　1、低筋面粉一定要过筛；

　　2、搅拌好的蛋挞液过筛，烤出来的蛋挞更细腻。

昨天吃自助式吃了他那的蛋挞，太难吃了，看楼主发的图你做出来的很好么，我也学学看。

有没有肯德基的味道纯正，不喜欢粤式餐厅的那种还是喜欢鸡蛋味道多的

蛋挞的卖相不够好呢，比起草莓味我更喜欢椰丝蛋挞

万能的论坛呀，真是想啥有啥，刚入手电烤箱不久，就有这么好的东东在给我们，谢谢

看起来做的很麻烦,估计以后还是出去买来吃比较方便。自己做太费事了

嗯，这个不错，秀色可餐，明天做给我的小宝贝吃，他肯定喜欢。

没想到这么简单就能搞定，一定多试试，还能露一手。

有图有真想啊，看起来真的好好诱人啊！~！

蛋挞我很喜欢吃的,但是自己做还是太复杂了.买着吃方便,楼主发帖辛苦,认真!