“前几天买了几根香蕉，放家里一直没时间吃，于是趁机再多放置几天做下香蕉玛芬，以前是原味的香蕉玛芬，这次添加了巧克力豆，发现吃起来更好吃。”
主料:
香蕉 (2根) 红糖 (35g) 食用油 (100ML) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (30g) 低筋面粉 (180g)
调料:
泡打粉 (4g) 小苏打 (4g) 盐 (2g) 巧克力豆 (45g)
厨具:
电烤箱

1  香蕉去皮后，装碗中
2  用勺子将香蕉压成泥
3  往香蕉泥中加入鸡蛋、红糖、食用油、牛奶


4  用手动打蛋器搅拌均匀
5  低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛到上述步骤中
6  用刮刀搅拌均匀


7  加入巧克力豆
8  用刮刀搅拌均匀
9  用勺子将面糊舀入烤箱纸杯中，然后再撒上少许巧克力豆


10  烤箱170度提前预热10分钟，放入烤盘，上下火热风中层烤20分钟左右

小窍门：
1、香蕉尽量选用熟透的 2、面糊加撒少许巧克力豆更诱人 3、蛋糕出炉前，可以用牙签试下是否烤好

[ 本帖最后由 r333 于 2014-12-8 05:59 编辑 ]

头一次听说这种吃的，长见识了，有点像一种蛋糕……

泡打粉往往是明矾和小苏打混合的，明矾中的铝会损害健康，所以最好不用。在液体部分内挤入一些柠檬汁，在低筋面里面加些小苏打，混匀后就可以产生和泡打粉相同的效果，而且更健康。

看着还挺不错的，做起来也不麻烦，可以试试看！就是各种添加料没有量化啊，得自己摸索~~~

这样做的香蕉好吃吗？不过看着好像也很好吃的样子。可以试试看。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。