意式黑山猪五花肉沙律---令你在炎炎夏日中也可以品尝到不一样的清爽美味。
材料：黑山猪五花肉150G，沙拉菜1袋，杏仁片（烤过）2汤匙，橄榄油3汤匙，柠檬1/2颗，西柚1/2颗，黑胡椒粉少许，苹果醋3汤匙，海盐1/2茶匙

意式黑山猪五花肉沙律的做法
1.材料准备，将西柚剥皮后把果肉取出备用。

2.图1-沙拉菜用凉开水冲洗一遍。
3.图2-放入沙拉菜脱水蓝里把多余的水分甩干备用。

4.图1-黑山猪五花肉洗净后放入开水里。
5.图2-煮至10分钟即可取出用凉开水冲洗待凉。

6.图3-将五花肉切成薄片。
7.图1-沙拉菜里刨入半个柠檬皮。
8.图2-放入西柚果肉。

9.图3-拌均匀。
10.图4-继续放入切好的五花肉、黑胡椒粉、海盐、苹果醋、橄榄油。
11.最后加入烤过的杏仁片，拌均匀即可食用。

美食小提示
1、杏仁片可以用其他果仁替代。

2、煮五花肉时时间不宜过长，否则会影响肉质的鲜嫩度及肉皮的Q弹。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多吃。

[ 本帖最后由 为我所动 于 2014-11-3 17:49 编辑 ]

欧洲人的饮食习惯和中国不一样啊，他们总喜欢吃生的蔬菜，这个才给人的感觉很像梅菜扣肉

欧洲人的体质和东亚人不同，自然有不同的饮食习惯。