用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。9 ]0 o9 M1 Y' w+ D  S2 Y! f1 ?
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。: {: [5 u- a) M, B6 y

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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。. [; x$ H1 W1 k0 [
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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净, f4 K9 b$ ?" l7 y

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。* F* U0 s( }- k) w! o8 m5 B& x
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- c- a- k' [6 E  G8 a不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。' y6 v- a6 E9 r3 c: c0 E

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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。$ D7 I; ^! q1 j" L' ~5 N

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! J$ J* e  w0 Y4 n- N  W呵呵，漂亮了2 h3 t3 o+ h* k3 c

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7 c; N# X* z9 }呵呵，漂亮了
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7 ?! n# s/ d+ i      你看，汤煲好啦, a, R' s5 X9 Z

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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。