主料：蒜苔适量、鲅鱼1条

调料：食盐适量、酱油少许、醋适量、料酒适量、木糖醇适量

做法：





爆锅，扔进爆锅料。



放入切好的鲅鱼块。



加水。



加盐。



水蒙过鱼块。



开锅盖煮鱼至翻滚加入料酒和醋，木糖醇。



蒜苔加入时间：出锅前几分钟。蒜苔容易熟，略微翻转轻抄，变色后就可以连鱼一起出锅了.最后放入酱油调色







菜品特色：

    母乳期饮食，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素； 有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鱼和青菜一通炒还是第一次听说，看样子不错，学习中

鲅鱼炒蒜薹是山东一带临海边常见的一道家常菜，味道鲜美。只可惜，在内陆不可能有新鲜刚捕捉上来的鲅鱼，因此此菜的美味只能去当地品尝。

鲅鱼一直都是焖和包鱼饺子吃，这种做法没吃过，可以试试，换换口味

一直也做不好鲅鱼，每次都是很腥。虽然支持楼主发文介绍，但是不准备尝试了。

在我们这里很少有鲅鱼卖，更不用说新鲜的了。而且用蒜薹烧鱼也是头次听说，看来各地有各地的饮食风格，通过该网能够见识到全国各地饮食习惯或风格确实非常不错。

看着很美味。可惜这里没有新鲜鱼料。只能看图过干瘾。

鲅鱼我还是第一次听说过，有机会要尝一下。

我晕开始还以为是一道汤呢，结果。。。个人觉得还是煮汤好喝。

不错不错、有学会一道菜。支持楼主发帖，美食呀，红心送上