[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
% y) }) e% k4 ?. ^2 `, W4 @) _% w主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
8 _7 I! n$ {1 M) n3 @. T辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
3 u' ^4 f6 p1 u. f7 R8 Z2 h调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
+ i1 C6 r7 X8 z9 y: J0 M1.准备食材/ X1 o) \, A, I
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀* m% }% |& r3 ~
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3.然后加入所有的辅料、虾皮2 H% m6 O. b. ~3 ^( e2 H
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4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好9 u6 i! k5 U' \
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5.取饺子皮包入馅料
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  B' e8 c  }1 [- N) }. D0 c/ u2 q' x) E6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可% F/ q6 \; I) b! y) t6 V4 _9 g% Q

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蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。