原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个, Y/ ~# H+ N, I% Z% \, {  p
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。  W& m6 \9 |7 b2 u9 r1 a- a( E/ }
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
+ G1 v9 x4 \8 I. S$ q  W4 A8 y      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。: i9 z4 E- B3 F7 D! S; S4 i
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。7 s$ x) e# I7 z: J( u; L' ?
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。
, u: Q' V* G- h- e     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。" I! g+ ?0 Y" c7 k
     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅
0 {) E5 S  w& a( u　　0 C$ m0 M/ b! o

9 m# f; v8 H) ]. x　　
& I! d/ E9 q3 w- D7 F% s
7 V# g' L$ l3 `' y$ u* Y  G0 S　　:  (2007-7-13 07:20, 76.7 K)
6 i- v* j3 ^' j7 ~( C
5 \6 B- H7 V, [$ H% V　　
2 _% g* q9 ?! U7 j& K+ C
3 y7 T0 v8 Y$ f5 |0 ^# f) o　　$ G- {3 A6 z9 _
  n8 ?6 i# v5 l  t9 u' n* B
　　:  (2007-7-13 07:18, 87.94 K)
0 P4 `& B3 @% t' d' Q4 Q9 u: Y% T: p
/ k& V/ p8 k' Z1 f0 m* P2 M　　- j) `( _! `0 k5 G
$ ^- a3 \7 W3 ~2 f
　　$ o% r' m( a  _

$ k5 K: I( q+ j. U' U. a) O　　:  (2007-7-13 07:18, 165.07 K)
: P- {1 K' u5 Y
/ `" H. e! Z: H　　

我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做