姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。  ?, X) N: N% J
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这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。/ y; T$ @& S/ [8 y# D& H2 p5 T
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这是事先烧好的姜汤。( P8 q+ K( O/ G- {
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这是煎好的荷包蛋。7 W4 `9 M1 U8 t8 q5 i3 h

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锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。. P# \8 Z" }' U9 K
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% T: Y1 ]" n/ G7 \9 @5 f然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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然后再放菠菜。/ P1 d2 h7 r! k0 H. u7 O
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, m; Q8 I6 }# v- `9 u; f* V( j$ B这是放了姜汤和米面后的情形。
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这就是最后的成品了。4 J* X0 `/ _: Z( Y

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    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。$ s" F9 T+ n4 S" k# F5 g  N
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3 M0 l$ z. i% |5 o: q; v; x[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 : U6 U, }  X2 H9 V" Z4 L3 F/ t
恐怕虛不受補
  y1 j' \3 @0 w1 D' s9 f% a9 W不過 還是多謝樓主 :s_8: