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烹制方法　
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9 x( k% Q- R  x2 U" P% F材料：鸡蛋（3颗）
! K/ E- }$ ]+ \3 E调料：盐（5分）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（适量）、鸡粉（1.5钱）。
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1　选新鲜的鸡蛋，把蛋打入碗里，将蛋黄和蛋清充分打发均匀。
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2　加适量的盐和鸡粉、油放入蛋液内，拌匀。- |. c' q- D( B# B3 ~) V9 ^; z

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! a3 R, n6 l3 T7 f' B; m2 }" b! e3　大火热锅下油，用勺子舀出适量的蛋液，快速摊匀后即用锅铲铲起，再下另一勺同等分量的蛋液。4 W, U1 {+ E0 x, K3 o
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# ~7 Y3 d) |6 r9 |4　将鸡蛋摊成一幅布形（要求蛋光滑不老），上碟便成。

这个不错哦，做起来简单，食材也好搞，最好的是能把鸡蛋煎这么薄，那岂不是在包些馅就能做蛋饺了。

这不就是摊个蛋饼嘛，再加工一下

这道名菜 太难了  不适合我们啊  火候要求太高了 好不好 看起来简单做起来难得很。。

这个貌似是鸡蛋饼吧。楼主取名叫做黄埔蛋有什么来源吗？

这是什么东西
: k$ q8 _+ {1 q4 J鸡蛋做成这种 感觉像煎饼果子