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烹制方法　. Y% A, D* e! R- [

' K* \. p& a7 R' o; a" |材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）
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* D1 K* b$ N  j3 u8 b5 l, i2 V3 I1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。8 P' V+ A  w  w; D

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1 w0 c3 m, O4 j; q7 F" n- T$ _2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。+ C5 l" h, @1 ^/ M# I& a

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3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。# x/ ^* h2 B/ a+ H

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4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。" A. e' ~1 c0 j* y* r7 O
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2 T# ~' L; c( F) Y4 }5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。9 D' q, |% m4 }* e6 u! Q

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6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。
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# L, h& b. B7 ?; _! x' l7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。0 v- N: F! F4 c$ }6 m

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8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了+ c- q! H7 \7 L2 v6 ]  V: p
只要把配料什么的弄好
( K  j* [( R9 H$ D4 H) H然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个