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8 u1 }7 k+ Y7 \主料2 s5 n5 ^. l6 `% S0 s
猪瘦肉300克        + W; K+ L" M& O6 ]# R$ Z2 R( H  ^
辅料1 B, E& u$ b- d- z+ p2 a% K

8 O  K  i; i) S$ w+ L青椒2个        香菜适量) M, f- o0 e& m* p
干红辣椒        葱
) w- N& C  L5 _- g' l& g) M$ q8 ?( t姜        蒜) c. V" F' ?: \5 R
四川豆瓣酱        盐
2 ^, e, n4 @; J" k% ]* w生抽        糖# ?/ l: E) o/ p5 N  v
鸡精        淀粉
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。) p' q( Q! ]5 j) H
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。, E/ k3 E6 @1 B+ k/ c; ~( K; x

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" ?3 f, ~% y8 C- G' Y& D3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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0 g2 Y0 u0 Y+ i2 ]+ K) V3 \4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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8 ^2 m6 f4 h" N! s; h7 H4 H* C小贴士+ `% o" S: q; t+ y+ H) u
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
2 U7 x0 L/ \  C, R7 K) Q. E颜色看起来不错
( ?& Y8 X0 [3 l1 n. a! i2 T; N5 }5 M应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个