推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 红酒烩番茄羊肉[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

红酒烩番茄羊肉[11P]


! d! Q( I6 u; @+ v& ]8 M! M" K
7 z+ u& f, r" X$ `8 e9 U* i4 J3 K难度:配菜(中级)        时间:30-45分钟) a/ k" a5 H3 z; A; ^
主料. m1 W# i  o/ N/ h0 k. e# a0 {
羊肉200克        番茄一个0 Y4 h0 i0 r6 Y1 T7 e( x
胡萝卜一根        洋葱一棵
' W2 {% ?" ^, t. s  v6 j辅料4 T4 I( }5 y2 d3 i

( k) g  y7 r' i红酒10ML        高汤50ML$ E; j& W" W# ~- _1 V9 ~9 m6 o
盐适量        罗勒适量: b+ }" Z8 j2 |/ K9 @0 A
耗油适量       
) R6 }0 x( i( [# v; Q. ?! Q. Y  ]4 ~+ }5 j1 a/ S
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
4 R; P5 [% D5 Q( D3 @
: A" N$ R6 R7 J5 i6 j+ c
+ \' m0 o" \% c' O& {5 w* d7 a
% t; l# a+ S: h( x) k2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
8 g3 a9 |( ~7 `- c- t5 K4 v! Z
+ S0 v, ^9 ~3 k: B+ t, ?
+ Q( e. y: R$ M! O: r; z
) l/ l4 Q2 E' B3 u3. 油温5成放姜片、大料爆香1 V$ k1 G% i$ B

/ E0 f# g; B' W- {7 P, M
( b' f' F( E4 }2 d$ Q' A* V
1 b/ s5 P% \% m9 t  R8 g! f$ E4. 倒入羊肉翻炒# e& u4 [; Z0 S1 K* g4 h; t" g/ j
. W/ K; X+ p# \  Z

1 Y; j( R$ Y( h( g6 P9 ~  B' T( o. N2 T& m: M. ?4 r( J9 P# E
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味1 u5 ?' W3 s1 Y5 C: s

/ U2 \# x# h- Q1 F2 G6 R
. |8 u/ x# N. j4 f' r; v% ^! w
" l. x  v/ s6 n0 @2 m; \! k% E, r. I6. 然后放入番茄块和胡萝卜块
7 F5 a: \: T# i( ?3 @3 H$ I3 O% R7 O4 }- w. ?; ^! m

% C+ J+ r) m! x. B) x( ?/ r* ]! o6 C' P' J; Z! f
7. 倒入高汤炖20分钟
! v( y/ f8 B" m, N9 y
; t3 i# R3 r* L2 n3 s2 f' s) M& x  Y. ?* _. x, J9 |
, s& k# ?. \/ Z9 X: S
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味8 |" M1 u5 ~8 D
- q( ]5 Q$ `% n9 i# {

: t3 _' c* J3 ?) {3 A4 [/ b3 M- I" v3 P0 y# N3 ]) G3 D% K
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
5 n1 b3 b+ c9 T( H0 |
. S' B2 i* {5 G1 F5 w
5 h$ s1 R% E$ J- A4 T/ y# Y4 {  z9 y( C7 P' Q9 |) q0 k6 n
10. 最后放一些香菜提香便可盛出1 D6 K/ m- Q4 K/ \
& {! @) m( O! C8 f$ F
& Q% H3 J' E$ f- z8 o
% b) ]5 Y7 g: u
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
$ L5 g* C: U7 N6 Q3 C4 Q3 t7 b( i! J  H0 M
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。7 a" P' g1 z* |

' X8 l5 n0 u% d& R小贴士
/ o4 `7 I1 E) J% K8 [$ C  o羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 22:48

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

有汤汁有 肉/ [" H( ]) X& l" R& y
简直就是绝配0 A9 O6 L% T: ~) ]
我喜欢

TOP

罗勒是什么东东?恕我冒昧,是什么喃?
" W0 d# L, x7 N
  N+ {, M, O6 T5 k1 H% ^( }/ o2 I) L( x7 h- Q

TOP

羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • 金币 -5 复制主题贴! 2014-6-5 23:15

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 01:27