主料：银耳10克、大米15克、枣(干)3枚、莲子15克

调料：冰糖适量、水适量

做法：

材料集合图：



莲子﹑大枣用温水泡发，洗净，莲子用温水泡发，洗净，粳米用水冲洗两遍，沥干水备用



银耳摘去根蒂，用手掰成小片，砂锅中加两碗水，放入莲子，银耳放进去



把大枣放砂锅内，放入冰糖进去，中火开始煮，烧沸后，加入粳米



勺子搅拌几下，防止粘锅，用勺子撇去浮沫，盖上盖子，小火熬煮20分钟即可






  
饮食常识：

1、使用方法：每日一次，早晚食用均可。

2、若糖尿病患者服用，可不放冰糖。

3、此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。

4、在知了的叫声中，从夏天走进去了秋天，初秋仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥，此时感染到的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人，在这个时节要多补充水分，多吃养阴润肺的食物。在秋季打着“贴秋膘”旗号大快朵颐的同时，千万不要忘记滋润一下自己的肺部啊。
  
营养功效：

1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

2、莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。

3、红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。

甜食不喜欢，还是希望大鱼大肉，吃着过瘾。

放糖的多少自己决定 晚上喝这个最好 不要老是吃油腻的

不错不错，银耳，莲子，红枣，都是很不错的补品，其实冰糖可以不放或少放，大米可以换成薏米

里边再加上百合 有清肺的功能 不过百合有一种乖乖的味道

一般都是加小米，不知道加大米是什么味道，有空试试！

相当不错，值得收藏，以后一定用得上，嘿嘿。

药膳同流，中医的精髓，别小看这一碗粥，坚持早晚一盏必能延年益寿的。 谢谢楼主推广。

这一锅粥包的工序不少哇，好费劲！不过貌似出品也是十分的诱人啊！

如果是我来的话，就不用放冰糖了。嘿嘿，糖会遮着别的味的