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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右
/ I/ F: p/ \- a主料6 D$ d4 C* |' G( c
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
+ K9 R) V3 p5 T1 C, T) u; K) @辅料
+ z, O# k4 w+ E3 Y
  Z0 L6 Z! [/ I' k香葱1根        黄酒20克
) n- D( W4 ~$ ^* K1 q9 X. Q李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
) ^9 r! M( H1 D; M  Q花生油10克        8 \: t- O8 U# t4 ^, y/ i/ `6 f) U
9 i4 C: |/ t  R: J% o7 [

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" m; R- b, Q" `% G7 y1. 主辅料% ]  W6 f  P: d  L" G
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. Z2 [: I0 @  ^- @. O3 u$ ^- R2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的
1 j( T6 V/ T' Z3 _9 Z4 z  @希望这道菜 我能吃出中国的味道