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' O6 c) i# g& Y4 k3 l难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟6 ]* Z/ N5 |6 E6 V
主料2 [+ `0 z" L! i( V( }: a- ?$ n
西红柿1个        土豆3/4个
2 J$ F9 ~9 k. W1 ^* n- H笋少许        ) F- Z# ]0 b) G
辅料( [; G1 B( O2 n7 Q

  Y/ Q1 L- s2 T2 L2 F盐适量        . x; k0 D$ S" Y1 `0 {; F8 r
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% P" I' }) H6 p7 ?1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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% D' T+ t# d, r5 g% z/ c2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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4 U0 q, w( M+ h$ M3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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- U5 A' \! E; _6 Q! N! N( V8 x$ J4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。8 I) V0 k3 J5 c- |! |

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1 _* R9 t2 X9 `5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软/ P, w2 `- b# a* _  a$ w4 e  i

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% A7 @  |# i+ I7 f7 e! I6. 最后放入盐调味: h. w$ U. ^( b  Y; l3 A; U

7 E1 U) P* Q5 M! N9 W[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢( k% {5 X9 d" w
用骨头熬过也好喝