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烹制方法
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$ S b/ D v7 K% r" j" u3 n1 g材料:鸡翅(8只)、话梅(一包)、可乐(一瓶)
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调料:片糖(适量)、老抽(适量)
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2 ^) f' ]6 O5 A2 F! f$ z' I1 把鸡翅洗干净,用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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2 在鸡翅背面划几刀,好让鸡翅在短时间内容易入味。
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3 烧热油锅,油热后下鸡翅,先煎鸡皮厚的那一面,煎至鸡翅微微呈金黄色,继而翻转继续煎香。
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# s8 }* K# K9 e0 W) ?4 倒入整瓶可乐,如果不想煮太长时间可乐可以少倒一些。
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4 ~- L" y p* f! Q/ D, q2 V5 G5 放入话梅,酱油调味,盖上锅盖慢火煮至收汁。
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6 酱汁收得差不多时,将鸡翅夹出,用勺子将酱汁淋在鸡翅上,话梅放旁边点缀就完成啦。