柠香泡椒藕带的做法1.准备原料/ `2 M* I* Z3 Y- K5 u; \5 v
2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色% r# _: |6 n0 W  }

* Q- \9 T( O. j2 o' B3.将藕带斜切成小段2 J1 h- C. K8 b. o
4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用# J% t3 H4 M7 ~( O' u. p* J8 I0 @) m
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍
  S& U, y3 O$ b) ^6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖: Y% d' ]0 Q' `9 b3 P9 }+ ?
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7.加入盐- A1 u2 B3 b0 i* S
8.加入米醋
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3 q/ w* j  S. s* B+ i/ C9.把调好的配料倒入藕带
7 Q6 B# h- C# m10.拌匀，腌渍20分钟即可食用5 h! J& F/ W: Y. a9 n* i

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6 z" @1 Z+ o  D烹饪技巧' v  w+ V' r, _! Z' M
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
$ C8 ~. ~6 S+ X8 v% K2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；
* ], K6 t$ c" Z! u5 d7 c$ J# B3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；( ~6 b3 O  S8 M8 s4 r
4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；! f; N! Y* x3 Y/ c) V8 g5 d" |
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；2 C: e# l& z/ h- J9 b$ A: b# b
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。