[热菜] 彩椒薯仔炒肉片[8P]

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3 H/ ]) a& ?% L+ ?烹制方法　
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材料：彩椒（红色 黄色 绿色各一个）、土豆一个、猪瘦肉适量
- u  I# {9 A* w9 D- t7 M调料：刀嘜特级初榨橄榄油、盐、糖、生粉、料酒、生抽（各适量）
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1　将猪瘦肉洗干净沥干水切片用油、盐、糖、生粉、料酒以及生抽各适量，腌制放一旁备用。( U7 A$ M  F$ Y) R) j2 }& q

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2　将彩椒去头去蕊洗干净切条状备用（切成手指大小）。
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3　土豆去皮洗干净切条状后过一下水放一旁备用（切成筷子大小）。
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4　开大火把炒锅微微加热，加热后加入适量的橄榄油，油烧热后转小火倒入腌制好的肉片，肉片炒至8分熟。
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1 s+ q5 D$ q! w1 q& g. h8 |5　加入彩椒和土豆丝，炒到彩椒和土豆丝微微变色。
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6　加适量的糖炒均匀后，加入适量的盐炒。' z& m. Q2 W3 K* n0 L) y# J

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- s4 l' l$ c/ \! V2 t: M& }7　铺好淡奶油和水果，卷好蛋卷，放冰箱急冻15分钟定型。然后拿出来切。