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原料：
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! G0 b. S! h4 ~3 l" J: |; p- L北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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% F4 C& D: y. N, |0 [* Q4 o2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。0 r) \4 p; R7 T. o
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
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9 _& J9 e4 a& ~( F" Y  }8 ]5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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# p; [9 l9 ?+ e1 ?5 @6、拌匀。
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, M0 C- r! q% Z5 |, S3 n7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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PS：
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$ q' ?* I+ X1 _# K' O# G1 b1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.$ L( S' }/ E8 e$ N9 m/ \9 r7 b
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
! r' d/ }. {6 X6 L, z8 d; ^我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了