[炖汤] 自家做的冬阴功汤[1P]

冬阴功汤其实就是泰式酸辣汤。做法很简单，只是得专门买一些专用的香料。原材料：' o4 ?+ S9 ^/ `; K. m9 ^0 o3 M
从网上网购的冬阴功汤料，还有必不可少的香茅。
; o4 F7 ^; F1 @2 O) H2 f) Z' W4 U" N8 o# t& B% i2 K( i. ?  F
新鲜草菇半斤# D- E2 o' N7 j$ {7 p- i$ N
活虾半斤到一斤（不要太多）% U* [( c! i3 k0 I* S- s
香菜一把（只用香菜头）% |4 t1 V. I( L7 ~
青柠檬两个/ R% T& X' O0 K$ i. U* V6 p; s
小红辣椒4-8个不等（看个人口味，喜欢辣的就多点儿）% O" X$ f+ K% }- `. _0 U5 r+ _
) i7 j9 b2 @. A/ q
做法：% g; W7 r; p3 D8 g* `6 S; W
草菇洗净切片。辣椒切小段。- m) K3 h& F" g: g- J
四杯水，一份汤料，煮开，放入辣椒草菇。
% h8 l/ E# I; ^虾冲洗干净，另外用开水烫熟，再舀入冬阴功汤内略煮。: {- O) [! D/ q9 q: H
放入香菜头。- g1 {3 s, ?5 C! E% D
关火，稍凉一下，挤入一个青柠檬汁。& }0 T8 {6 m) n% ?
另一个柠檬切成角，如果需要酸点儿就自己挤。
* {- q  Z+ s8 M; y2 @& f
! F0 z4 H! ?. }4 W0 d. ?& S7 H" i) Q$ H8 A