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其实俺很爱吃冰淇淋，看到大夏天的美食好友们都在做冰淇淋  p) N, V; e9 {: v# H
可是，可是，俺就是懒，不想花了那么多时间等呀！
8 J' [2 v% _# G+ C+ o# c2 F因为之前没有冰淇淋机，手工搅拌需要时间，先前看到九阳的榨汁也没想申请下试用
1 i$ y2 \2 J/ E看到试用报告后才知道原来还有冰淇淋功能的好啦，反正申请了也未必能通过，我是这样安慰自己的9 g) L* A4 j: q$ V/ r6 N. Q
前几天在网上淘了个冰淇淋机，隔天就到货，马上行动......) F) [1 C/ q+ W4 j8 H7 F' ]& ^6 |
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【蓝莓酸奶冰淇淋】7 s- V6 L5 n1 K0 P' ?5 Z
所需材料：充分冷藏过的原味酸奶180克和鲜奶油120ML，蓝莓果酱60克，白砂糖30克，柠檬汁少许（可不加）巧克力饼干适量8 e8 u. m; X  a9 k& |/ ^
制作步骤：
4 ?" f1 t" q/ n5 B7 F事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里，入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上
& U  e. B6 w. b5 A! v5 u9 ~1：酸奶倒入碗里，加入白砂糖
$ p( o; o  V. ?' |! Q- _& e2：加入鲜奶油9 G. c8 t* ^0 v5 g: F1 J
3：将蓝莓果酱一起加入1 W- ?2 V! c- U% g. Q8 I
4：加入少许柠檬汁（可不加）
* ~' x' x  F6 D+ r2 m5 w  m% I5：用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态
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6：搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出，将冰淇液倒入8 r5 W. N7 K, ]7 U8 a. U2 C
7：制作桶放入桶身，盖上盖子，起动运行开关，冰淇淋机开始制作
- g) B! e8 s/ M! h8：25五分钟后制作完成，用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下，装入干净的容器内，入冰箱冷冻，食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球，再加上巧克力饼干或淋上果酱
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9 W3 ?( ^' K* }, F3 ?小叮咛：# e, @- Z  ]2 L' p2 H
A：如果没有冰淇淋机，将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌，隔1小时再翻拌一次，持续3-4次，搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣
1 ]0 {( L: b# ~2 DB：果酱可根据个人喜欢添加，也可换成新鲜水果，只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥，依次加入到冰淇淋液里即可" i8 Q1 h3 }  f$ m+ ?& k; a
C：制作完成后可直接食用，就是软冰淇淋啦0 [# I6 n" U7 t

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[ 本帖最后由 星空无语 于 2013-7-13 08:22 编辑 ]

这么大热天看到冰淇淋是很爽啊,可惜楼主你图挂了看不到效果啊

我这里看的很清楚的啊！楼主可以试试先打发奶油再用橡胶铲把酸奶和奶油混合再去制作，口感也许会更好些呢