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菜谱物语——葱香鸡蛋千层饼8 |6 f% G* R  m7 V
鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
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• 煎主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度

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食材明细

• 鸡蛋4个

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• 香葱 适量

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• 盐 1/4茶勺
• 胡椒粉 1/4茶勺

9 M: L1 y/ }! ]9 O+ ~制作步骤

• 1.  准备鸡蛋和香葱。
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• 2.  鸡蛋打入碗中。
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• 3.  调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3 g+ T% R" n7 |" \. I2 z) L( ]
  

• 4.  香葱切细末。( ~2 E  Y4 ^9 z+ r
  

• 5.  把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
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• 6.  平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。( s" s! v% U* X& D
  

• 7.  待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
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• 8.  接着再倒入一层薄薄的蛋液。, l  X3 s9 F9 K- G) {7 g
  

• 9.  同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
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• 10.  再继续倒入一层蛋液。
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• 11.  等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。& W# g* X% K; d5 x  e
  

虽然很简单，但是要摊成这样还是不容易，鸡蛋液里面需要加水吗