葱油排骨
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材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
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熬葱油
/ D; W% K! Y; R; n2 |, h1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开4 p# I) S+ z: w% F4 ~( y0 S- F: l* ?
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2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬
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! N( A1 f  g9 @8 H0 Y3、葱白开始起皱，放葱绿进去
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$ M2 ~( x+ i7 s9 e4、小火慢慢熬3 \8 v" i6 A& _/ k# w

6 V" h/ [  c2 j6 `5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿5 n( l9 j0 [0 Q) g

0 q3 u2 J. v7 _/ S4 {; y% z6、葱滤出# G: P7 I& y* Q5 N; j2 p0 w
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7、葱油4 N! a8 Q. r$ A9 g

3 i# k2 A/ q# k6 `2 w0 E8、蒜瓣剥皮，姜切片
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4 N0 P( \# c, n+ A9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫* y0 o0 Y7 n$ p" H8 ?
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10、焯好的排骨
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葱油排骨的做法3 y( b3 I( M( z9 e( O% @3 s, J% r
1、排骨入锅& }# D# L& i7 r. v

9 Q6 K6 W5 C, {0 a2、放姜片蒜瓣
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4 {' H& U6 m$ w' P2 K' r3、放适量葱油5 P$ `) m8 |- |5 k0 V1 O; b8 T

& W5 k4 z/ W1 U) a1 x$ x4、放少许生抽、白糖) `) N5 q' I  z/ D" \) L* X
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8 F$ h, F0 I7 s$ x3 F5、放葱段
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6、放清水
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7、水差不多就是没过排骨的量% A' s- I$ K6 x

7 I" V1 _8 l& e1 H4 L/ P8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火
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# @6 P0 U1 |" P# }9、中间放盐，调味; R+ G* g$ ]9 w. \- {7 q* q
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10、大火收汁' v( x$ R' ^0 u1 W0 M. m

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11、放葱段
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12、放一勺子葱油再，出锅！
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应该是很清淡的做法，适合老人与小孩，就是程序复杂了点

楼主最后的成品很诱惑我啊，呵呵，下次我老看看可以做的和楼主你一样不

看上去很美味的样子了，但是不知腻不腻，下回要自己试试看看

这个排骨靠干了就米饭吃我能吃好几碗，鱼香肉丝，软炸肉，排骨，都最下饭