2 ^9 V4 ?7 A3 z2 e
9 x# j1 p) B$ G7 d& \ 用料：
9 r5 l5 k- v, Y1 l: m4 u4 r( }( s" ?3 e( X% T0 s! B* a- p0 X/ r
1、鸡肉一斤，切丁。
: P% F- y# R2 Z2 v/ @& h' l# Y2 e+ ?1 n! h
2、大葱白三两，切“马耳朵”状。
* o( A4 g9 R# d2 o) G# C) f6 C! l
1 }( A5 U! N7 g0 E4 Y: j# s" d8 s 3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。
5 S3 @0 |/ S/ x& f K
8 W' X1 T) S) w" T
4、花椒两匙。
* ^; g# W" V+ I
* E* N# r' c2 G' R/ I2 [
5、白糖一大匙。
' C n d# h9 }* }: A5 `1 o" X4 i0 R3 g. \" F$ o% B
6、醋两大匙。
' |: Q" Z8 v; @) T
O; C; s! W% ^( g; B: Z6 M 7、料酒两大匙。
0 h# @4 b2 n; w/ v% p
( J( r4 z' t8 _0 o/ M6 h
8、盐、味精适量。
) v# y( A% Q) U1 F
" q2 g9 b4 [$ T6 e- d' e0 { 
( `) t' {; ?( i1 {( O
9 M! [2 G2 g3 ~2 k/ j$ K, u 做法：
8 S: V5 H+ U1 c. r3 Z
+ j& W; a3 Q$ `2 L* \3 ~ J 1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。
& @" H4 V- R/ g3 p$ A
f! S" w2 g* L 
, E% j5 ]) Y% `( m* ~: J- `
~- V0 c. c2 z- R
2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
4 n2 Q. y/ |0 G0 X
% `" ^4 V: W* h2 } 
: n- t# F% w5 o6 `+ `3 _
, m$ K& y* y& C* h 3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
+ ]/ I \! ~+ t! F+ b
0 _) I2 Q+ d3 M. w" E/ m1 Q0 Z& p4 u/ u 
}: j4 a( f8 |0 z
) i7 c& y5 X: T4 z/ K 4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。
' m3 S& j8 ?2 @, u' j; ^
/ W, B0 Z/ n4 p/ t7 Y1 U" ?; h5 u 
% G) E# l: n, c: w9 ^8 V5 p: D d9 `9 |
5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
/ _9 z8 \- H8 a
/ Y/ K }, u9 U5 B: f0 S% n
2 `5 w5 H. |7 i. g4 |# R" \
' \9 K$ C0 ^: ?, v: E6 h% [ 6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
1 n6 {$ L% p$ ^& `2 f
: r% S, D8 G) [. T! W( R 
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
