[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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烹制方法　% p* W' a+ V! n6 D

7 o/ k$ a2 w( v/ N* K% G材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）0 p# L. l0 w) c# F" ^8 C
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　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油
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: `; q" e% Y* W) I! k5 K: E; u1　切好西兰花，用清水烫一烫。
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' v, ?6 u6 k6 g4 Z6 v  Z2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。/ s& x/ z  M; x; y* Y
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3　胡萝卜和韭黄切好备用。+ m9 J4 S* T" X# ?5 l7 p" F
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- g# M" X1 b9 j* O( n. y3 ^2 u4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。# @. t1 u" K  D/ p8 A4 A
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5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。
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6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。