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【原料】  
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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* P" ]8 B3 u; ]0 [0 S, K【制作过程】- ^* P9 {* n( ^5 U! T
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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7 S7 |/ p! |& g% L+ D$ q6 @$ X. b2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 # S( a# D8 Z* h7 N* U) z- e1 J

" ]8 _; I8 X( w, }6 K: q" b3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽