昨天周六  心情不错   下厨娱乐下; u& e. E% Q" ]6 C/ B6 Z
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) e7 B* x; E9 }: m准备材料：土豆，青豆，排骨一斤& L3 f7 l2 h: k/ r
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
! o6 B) `' k/ ~- t1 N5 j& B! p( N　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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0 B' u+ f/ Q  C' X忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。$ e7 }4 N& n* w2 D
　　
. B+ k( J$ C3 w　　第二部：5 m6 N. Q3 }8 Y3 u% c+ Z, X# Y
　　
0 G- B; o3 P* \5 p3 @1 Z9 M　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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第三部：
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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; M) S1 i( J& d+ m9 p第四部：5 |; u" `# E' c, P& w" [
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　　翻炒排骨，等肉七分熟。  I2 E# U* k1 R9 R: S* o" u$ G

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第五部：5 ?" y5 k' t  l' M0 J; Y6 j  k/ V
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒" ^0 R! \1 S' t) _, ]+ F

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第六部：
, e! `) Z" J9 W" [/ w( J　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。
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　　放入味精，小香葱起锅
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# x7 L9 {. t0 ?+ A: H4 y　　齐活!收工!
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哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！