辣味丁丁面

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. O. y7 Z3 ]; D2 ]$ Q面面的浇头材料：150克猪肉，150克土豆，2块豆腐干，洗净切丁。
% ^* d& Q$ u# {5 J2 g3 ^腰果若干（家里找不到花生米了，所以用了腰果代替）
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  y) m2 h6 t# n0 y! T# T. F切面2两，嗯嗯，用的就是最复古的那种称斤头的面。
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. f" M! a3 h& L( w; u* W调味料：老干妈辣酱，海天酱油，李锦记豆豉香辣酱。
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, r! H0 G* U5 D/ K. _! K1 K先把腰果放入冷油，待小火炸成金黄后，放入肉丁煸炒，最后加入土豆丁和豆腐干丁。
9 b2 p1 S/ [$ b0 A4 m6 r& W（腰果记得冷油过哦，不然放入烧热的油锅一下就乌漆麻黑的了，肉丁煸炒的老一点好吃，等下辣酱的味道比较容易钻进去）$ g) {8 H. ^- K! T2 z6 G1 b
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以上材料加少许盐和鸡精翻炒后，加入老干妈辣酱2大勺，酱油2勺，豆豉香辣酱1大勺。' }5 X- m+ M4 r
（考虑到辣酱和酱油都有咸味，所以之前的盐只要加很少的量）
, e. N0 O& q9 ^# c1 a翻炒均匀后，小火加盖闷一下，闷到土豆酥酥的，大概需要5-8分钟。
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那其中的5-8分钟，我们干嘛呢，当然不是闲着咯，面啊面，煮面啊！, E' a/ B7 B: w2 a" [1 ^* u& h
差不多等面煮好了，撩出来装到碗里，差不多闷的浇头也好啦~！
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: z7 i- x# l" ]# p2 Q& v8 T！最后，在煮好的面面里加两勺骨头汤，再把浇头盖到面面上，哇塞，我的辣味丁丁面就这么完成了！
; H; i% x, D7 D3 V4 |9 y: l$ j* Q哈哈，是不是很多浇头的样子，DIY的好处就是，爱吃什么吃什么，爱加多少料就叫多少料，怎么开心怎么吃。  S& V( Q* N8 g; M1 C
嗯，如果不喜欢汤面的朋友，可以直接把浇头盖在面上多淋一点酱汁做伴面吃，加上一小碗骨头汤过过，另一种味道哦~！