做法: (注:因为我是首次做,所以用量比较少,万一失败了也不觉得很可惜)
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准备1个蛋黄,鲜奶100ml,奶油120ml,香蕉2根,玉米淀粉约1.5小匙,
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蜂蜜约1小匙(因为香蕉本来已经很甜了,不需要加很多糖,另外蜂蜜更健康些,不太容易发胖 lol)
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h* U" ]1 Q. K' E! m. _1 S4 ~1. 鲜奶放入锅中,用小火加热,加玉米淀粉搅拌均匀后,在加蜂蜜慢慢搅匀后离火待用;
" u6 z! K, b' q. G9 I2. 盆中入蛋黄打,打匀;
5 O& r5 p/ b8 l1 D3. 把锅中凉了一些的鲜奶慢慢倒入盆中,边倒边搅拌;
: g+ C6 Y$ E [4. 奶油打发后,加入蛋奶液中拌匀;
$ u B+ `6 I, w9 u+ z/ b4 v6 ~7 u! Z$ p( ?5. 香蕉去皮弄成泥状后,加入4中再次拌匀;
- Y& y& q) u# u5 c: h$ E% q6. 倒入容器中,加盖进冰箱冷冻,40分钟左右取出来搅拌一次,反复4次后就可以享用
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打发后的奶油加入蛋奶液
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* _$ e8 Q) t* x0 ~( m香蕉泥
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& ^3 p! K# j H$ o; c3 C* ~$ G9 ]搅匀后
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放入容器中
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买来的icecream,吃完后,盒子没扔,正好用上,嘻嘻
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* B! Q s9 [# g# Q4 Z% M搅拌4次后的成品
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为了美观,做成小丸子