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芝士春笋卷

zzp54321

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芝士春笋卷

芝士春笋卷
( g& ~: g" B/ c7 {' q
$ O1 |3 W/ ?; L8 v9 e7 J原料：威化纸，面包糠，[西芹，洋葱，胡萝卜，香菇，春笋，鸡脯]切成丁。芝士片，蛋液1 ]# S8 D" c- B. d  }* z

; }+ O2 T" w, ~, ^5 A2 i馅心的制作
# r6 B9 I6 Q; Y. B: Y: h先将西芹，洋葱，胡萝卜，香菇，春笋，用黄油炒制，8 g6 w# e! j1 q  z

5 ]4 ^3 [! c- X鸡脯切丁后用盐，味腌制，烫熟后
: r; e* W5 W. l加入锅中，一起炒制加盐，味，勾欠待用。
$ e9 J) Y$ V5 G; v# B1 e% b* O, T% I" \& l2 _" q5 X  r$ M1 O
下面是包制的过程了。
9 r! S! P6 R  e# P3 t: D将威化纸对折放上炒好的馅料，放上芝士片。
* F, d) g: g1 A* I$ h
8 V9 I9 Q$ d) ~0 V
2 S: J* T! Q9 k' w8 K0 C整齐包起来。) y' ?/ s( U5 [2 r' _$ c
" u6 z" {( v; B4 N( m# W
将包好的卷，粘上蛋液裹上面包糠。
6 S8 K3 Y9 |1 n: ]/ o; G% p6 o- w: L+ h8 V& d# U1 X

1 r  n7 M# |3 s' p9 q8 D  r' c$ E$ S3 V: r0 n" U

0 N; z0 S) G) T' t" R$ D6 s3 L7 j2 i放入过里炸制既可. I, _4 ^2 `$ n7 ]. a

+ k: S* j" K$ l1 l, E* P$ E9 B' W* l# b

' O) W4 D* I1 [
" t/ f3 r4 `: c4 p+ S% P* R因为西芹，洋葱，胡萝卜，有一种特殊的香味，配上芝士,黄油加热后，有种奶香味,芝士融化后可以拉成丝。吃的时候别有一番风味,是不是很有意思呀？望大家喜欢
% Q1 L4 m$ q: ]3 {4 ?! ]3 h; x
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  • 落叶归根 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-27 09:13

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