3 v; W9 P7 E$ M% r! \- K' H6 I
4 U8 w$ d$ l$ V- J- p1 k( D
烹制方法　0 l& B& o0 }  Z
5 ~( v- u$ {1 S5 ~
材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）# i1 I4 d; f8 F; S
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）9 e( o+ L' D6 m' F; m

$ q9 X. [% s: q5 o) c. K ( u6 Y3 B# `3 I2 a. H: p5 e

6 X3 [' l, a+ B% K# B# d/ P3 ~8 s1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。6 H& @. ?9 Y0 ^0 v" N# H7 n
+ g+ f6 S5 D. @

& C$ X! ?* N: M2 B4 E
* F+ ^( m5 @3 `! M9 n3 b% ?2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。- D( E9 L4 T1 p1 s

/ A% B/ E) Q+ Z9 x- v9 J8 @+ q 3 F5 B5 F# O3 o
% {# a9 [; E; x! S1 Y, Z4 ~
3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
* S* j* v; }' B7 ?" H
8 L( m6 M; G9 n" S
2 s% s4 V/ m" p. T, l( E/ a; n, V
4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。: L  I( {+ ~: I* W% E; n
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
- B- c/ E4 ^: z其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?