这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
9 `' Q0 ]1 o  A原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个2 A& p( R% O# D9 C0 g5 `
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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2 \. f* P" O" W; O# {5 w* d/ A% X步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
8 d- O- s, Y$ k  j切羊肉. b6 V+ X( [7 \) d( E  E

2 i- R/ Z, ^! F" L3 u' z, {, s- ~切片之后1 z; K  k6 l- B" Q' @/ N
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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/ \6 D0 R! T; a2 ^9 D& z9 f0 y步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好0 W/ z$ }. l0 l) N
原料* v- g0 g& G& @0 [9 ^: W5 p( T

" A: J7 {" G1 V1 Q' }+ }/ j# M/ Y切好后
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3 l3 x& U9 ]- J% y$ x- X加上生姜和蒜头6 E5 ~4 l  u' n6 X4 u9 h& X
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
& q, q# r2 _" K' y: W. ?! ]倒油' I- c/ v6 }5 U( Z" g4 a: O8 J+ v

, X) ]- G, v! z7 [& `" g爆葱
5 U# d- q5 N. l" ~9 \( o* C$ @) B
' N- g. m, \9 h& [翻炒
+ n) p# [0 p/ z# B2 C" @  D( m( `4 @  `

5 F! ]7 n7 i3 O/ |' H) s, W' l步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒  V0 O0 ?# `  j

, v% `4 X" G4 m8 Z! M( h4 ^- X翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
+ x7 w7 B4 |# j. J3 q# M' v* G: h  S* F9 G: Z. n" X5 S6 Y
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成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试( E7 R- b. h1 l  H9 R

菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 , x; M  w' s  w3 U9 a
菜的确不错.- d- ?$ _4 ^* r$ {8 ~" m

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2 ?: m9 b- X; F6 t羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
  p  q/ ~$ n; H& n! q$ T& v& {8 T: O# q9 Y

# n7 X/ K, `, \
我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
4 y5 F) t7 X. c' N! q一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 3 ?& l8 Z% ~0 ^5 L  ]: v0 s
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

) @/ S6 w4 d! Q, g; G2 V3 R  J感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
4 u& H! g$ K: \; D6 K- w. M9 j我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做