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3 q2 ]- l. R, U! H1）没有那个腌料就直接用：
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% r+ R( c# y0 g3 q, C( @8 {鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~
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, x! N2 ^- Y, }7 M2）可以选择自己喜欢的配料啊~
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' c) D: ^/ v( n; R. |; d3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦~) ^9 }/ e' g  T2 ?% t

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6 R* w: n  Z2 ~( f做法：! t, n* H  Y  l$ K3 O0 q
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- p. q8 v7 R! e! I1）鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。。）7 d/ A& d. C8 T  i" d5 c$ s

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2）准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）
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$ l. T" g+ \" m" ^4 Q: H/ b3）鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~% W  [' L- T+ p) e9 K$ F
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% }- J9 q. w$ ]. A+ k3 X* ~4）锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~
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. X7 {- Q0 L# I7 {: E) ^/ R5）汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀5 u# o* M5 Z& Z  i2 Y

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6）锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可
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看起来好好吃啊！是不是kfc的新奥尔良烤翅就是这么做出来的啊？！

晕,看成田鸡了.看着有点象东北乱炖.

我还说呢什么时候老外也吃田鸡了，不过毛子用鱼露吗。