原料：新鲜油麦菜、鸡蛋
- G8 _4 V1 x# p% ]9 H6 S调料：蒜、油、盐# q3 k5 F4 r- H/ i
做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）$ n  F* o' }& A2 s- j
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！4 B7 l( s" N* m8 a
3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。
  X9 x  H$ h7 T4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。
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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！