原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜
# T. b) p. t+ T, {; S调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等+ ^. C! `, w1 D
做法：1、肉切片，调味上浆；
. c- e6 M4 u& @& D  a# _3 P2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；( q* q6 C" r% D) {2 L
3、起油锅，先炒肉；
) h+ l4 J( W. z2 n+ f) F. f4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；
$ f5 M! F" n- E2 r! @& Z0 C5、改小火，调味，勾薄芡出锅。( D7 F; o* ?- b# [& M# ]1 D
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版主评語: btta

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/ Z1 J  K, C+ q, M( n) t7 C" f. p
呵呵，简单实用，赞" U/ A. Y/ z! Q& T

/ \0 E- `5 E/ s[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.7 ]' p: [+ |+ @( I/ w
红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。