烹制方法
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　　材料：
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材料. M. Y5 d; m; k
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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
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　　工具：　榨汁器
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第一步" s  a& f8 v+ z& f
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。
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第二步. P, w% J% K' I
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。   [; O7 C7 U' h$ i/ |
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1 K/ D4 D% f+ P! i1 l; p第三步0 F; h- W- |4 g, x- w0 C* P; v8 w

/ Q) Y5 T/ r9 H% O( F. E　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。. ?9 s7 C( ^1 q& a/ i

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- ?; D, O. @  P8 u% j+ ]8 P第四步
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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& j# B+ z% @2 D7 G( g  h3 E第五步
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/ e2 u) G( Q; a* z( e　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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第六步
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。 + q" r# M; u9 H3 \

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第七步
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1 A4 H' e$ E% R: x6 Y　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。 " n0 I" ^: S8 k
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....