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烹制方法
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& D# v5 ~# a J4 W材料:四季豆(100克)、鸡蛋(一个)、叉烧(100克)、花生(100克)、马蹄(100克)、红萝卜(100克)
U% @6 z% W" [" [; _调料:盐(适量)、生粉(适量)、生抽(适量)
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1 把四季豆、红萝卜、马蹄、叉烧切成粒粒。
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2 烧热油锅,将花生和叉烧倒入,炒至颜色焦焦的,盛起备用。
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3 重新烧热油锅,打入一个鸡蛋,煎熟后弄碎,倒入四季豆、红萝卜、马蹄粒一起翻炒。
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+ W+ X4 M# Q/ J! U& @4 将炸花生以及叉烧倒入锅中,与上述材料一起翻炒均匀。