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烹制方法　2 L8 F9 g( I  S: B2 T+ ^
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材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜9 |$ ~# s3 x; A1 i9 W/ e& L

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8 p1 Q" N% O( `' u; a/ ?1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。. [- Q0 o8 b* _

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. f' d# Q6 v: A6 B/ F6 _0 h2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。7 Q) S; c  }; J2 w
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7 B% [1 S  c6 d" h  v5 s/ Q3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。" ^, g$ I4 `4 k9 T) L6 s
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4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
' Y. P, o" z0 |; i+ g5 c& z估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得; i  E7 D1 g) R( ~* I, k& ?9 N# t
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
( t5 j  i# K5 X9 V% f: Y6 v6 z' N我介绍一种我们家鱿鱼的做法：" q! E, M$ R8 a9 z: M
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块. r$ O* j+ c- d) u$ q( l5 O* Z
准备平菇和青椒1 r( _6 N1 S4 @0 H. D' c7 U
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。  l4 ^: p) G3 z( Z1 |' x
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
( ^5 n2 R% p1 }. _* ]最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。3 J9 V1 U# C0 P* c7 M/ T% o
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。