第一次自制孜然猪肉干，帮凶：微波炉。 : j3 @1 n' K, j+ ]4 Q" i8 i9 j
* k$ ~0 n( a, c) U/ J8 F
　　小肥猪的猪肉干引得口水哗啦啦地流，无肉不欢的我说什么也得如法炮制，用微波炉自制一款孜然猪肉干出来！（试吃检讨：完全没有小肥猪做的那么薄、那么好看，估计是肉太多了－－ 9 S+ c. o) u+ r7 T0 Z( c# h
其中也省了一步用保鲜膜压平，酱汁也太多了。不过味道倒还是近似到可以称为猪肉干的，下次再改进！） 0 p, j4 C7 E& d; I2 I; x; y

4 E- F! e- L9 l0 e1 i　　材料：猪肉) r' i2 B1 H  D. v. I* v* B
% d3 Q1 {$ V/ F
    调料：麦芽糖＋白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 0 S1 n& H* ^$ G# w. O& |+ \. C: m
* U0 ?: k& Y: B& [0 v! z
　　制法：6 H- O- m0 T3 F) S
# Q7 ?- S! o# [  L5 j/ U% `
    1、猪肉剁成肉蓉，加入调料，放进大盘子里充分搅拌。& T& l7 J/ w7 O" q2 p4 u3 \* t# T
    2、烧烤盘用锡纸包好，放进搅拌好的肉蓉，用勺子压好。% w7 {1 _! y& _& R
    3、放进微波炉里烤（烧烤档），每十分钟一次，自己掌握次数。

偶叫老婆试下骆驼兄教做的猪肉干，看下味道如何，偶还没吃过呢。