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烹制方法　& k& ~1 I' U; ]; n# g3 {
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材料：鸡胸（1块）、红椒（1个）、葱（1根）、姜（3片）、大杏仁（8个）
+ }: ^1 W, r& e$ Z调料：辣椒酱（2勺）、白酒（1茶匙）、海鲜生抽（1勺）、水淀粉（20g）、白砂糖（10g）
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1　鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽，一大勺辣椒酱，用水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。% b; W& i( u+ m1 A

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2　姜切丝、葱切段、辣椒切成圈；锅烧热，放少许油，油热后放入姜葱爆出香味。" K7 d' L# u& T

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3　放入腌制好的鸡肉和大杏仁，快速翻炒。
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$ S& W4 P3 t! w+ ]; @, z4　鸡肉变色后，加入剩余的辣椒酱，加入白砂糖。) x) V' |/ V% `2 X0 n, g
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5　放入辣椒圈，淋上白酒，快速翻炒均匀即可。

看来人间处处有高手啊。本来很平凡的一道炒鸡肉，到楼主的手里却变成了既营养又美味的一道家常菜。

平凡中透着不平凡，真是用心去做的话就能做出最好吃的菜

好嫩好嫩的鸡肉，食欲大开，大爱啊 诱惑，看着就亲

炒鸡是本人的最爱 不管什么样的都很稀饭  ！！！！楼主的貌似也很好！！

这个比较简单，看上去也很好吃，这个不错，我今天回去试一下

应该会很好吃啊！
  I) O  |( @+ {5 Q  l9 e不过LZ能说说辣椒酱用什么牌子的吗: V0 {  z1 R* ^, t" b9 m. b! D; t4 F4 F  i
不同牌子的口味很不一样的

伟大的中国菜啊，简单的可以做的美味无比！

对于喜欢吃辣的人来说是一道不粗的下饭菜，饥饿时候一碗米饭一盘菜是一件很幸福的事，米饭就辣菜，别提多香

很平常的一道菜，经过这么一加工就成了一道美味的生活菜，很不错，可吃