版主评語: btta

请参阅版规第五条。

) U* V+ z, C9 M3 P
黄瓜兔 就是黄瓜烧兔
0 Q8 Z7 w. C" V5 r( V5 r! f* `
　原料肯定是兔
; K& @1 ]+ a! ~8 }5 b$ {# K, b, _/ E% m% u4 j! ?" r
其他佐料：姜、蒜、花椒、泡海椒 还有小黄瓜# w- ?; T$ s8 g, t) X- A8 O. y# N
& r4 n% ^7 z/ p9 R) \0 n/ t
油宽火旺 下兔块加姜、花椒翻炒/ {. B1 C4 F2 X- Q! s; G
3 T- x, _# M$ t) \
水汽炒干 加入 泡海椒和蒜 继续翻炒
% K' c! i, q) d& f9 h/ K
9 R5 N8 ^9 X! M加盐。。。# A. L. u/ h8 a* @0 k) ]
6 v4 U# h+ w  V7 N, |6 i" B! ]
加入适量水焖。。。
" p$ ^" T6 k" B
9 F. e+ }: {3 C) @3 P# F& z2 q　待兔子肉脱附，加入黄瓜1起烧，根据咸淡 可再加入适量盐# h) `! F6 r4 j; q  z

- ?. h5 B6 K" |待黄瓜烧耙，加入水淀粉，收浆，加入适量味精就可以起锅拉。。。。。3 |% X) P8 F  C# R& W$ [
' Q* M8 p* E) V+ U- k$ g+ S
味道把势啊类，略带生味的黄瓜，微辣的兔子肉 适合不太喜欢辣味太重的朋友。。。) D% P, O0 @; w- \! U: b
9 i8 J2 v+ a2 T6 w' H' H) e
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-30 05:25 PM 编辑 ]

看的口水流一地。楼主好手艺。

不是很喜欢吃兔子肉，不过看了楼主做的菜也有流口水的念头。

                                                                

版主评語: btta

是不是网络的原因发了2次？请解释一下，谢谢。

0 x! ~2 b! A2 D/ P不是很喜欢吃兔子肉，不过看了楼主做的菜也有流口水的念头。8 S+ h& R0 L' L6 K) G0 ]2 `
/ S- P9 f- D7 O  J" W6 b, _
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-30 05:08 PM 编辑 ]

看上去不错啊，不知道是那里的菜
- O1 f# K/ h# h; U* _: S* }不知道吃起来怎么样

兔子肉还是野兔烤着好吃.

又是一种新吃法!,我建议兔肉尽量用干法,太多水不好,用红烧的方法