名称：泰式凉拌牛肉
+ _/ A5 K* G' Q口味：酸甜，微辣，清新爽脆; ?5 H0 k. u% @4 s" p. I2 X
主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬
+ s2 t, d% G6 ^辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）/ z# {! g4 k( C* g; H1 [
做法：) N2 }3 h! O3 i! k' ]) q

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1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好* C1 _( v$ `- _" P

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( ?3 {) i/ `" T# ]2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~+ n+ @# o0 V3 Z: v& w8 C7 m: E

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3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~
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4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~& {. C& l9 C2 K( \; a7 J
可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~' R7 p3 b5 c1 q
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+ U& k  ]  C$ K3 a5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~
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注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，
' m! N! d! ]( N吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~
- K1 r( x* T& p2 G6 h8 v0 R! p; N6 g          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）& E- p9 {& x& C) w3 _$ r8 n
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~5 a4 Q! C7 b) ^+ R
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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. j2 g2 s/ X( x 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
+ p2 z) z% R2 |7 r; M$ k1 ?$ Y  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配