果味鸭腿

　　原料：鸭腿，鲜榨橙汁或其它你喜欢的果汁。果汁选择非常重要，我个人比较建议用鲜榨的橙汁，我当时家里只有胡萝卜汁了，但是也不错。我想那种很粘稠的汇源桃汁什么应该也挺好。
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/ J8 U) g$ P+ ]# N7 C* h3 l　　调料：红酒，奶油或炼乳! x( V( T% Q3 U/ \$ d7 t7 u

  a- R5 `& R- N# W$ j2 W  步骤
# b+ J+ l8 v; `2 {' K. a1，锅里放少许油，油温后放入鸭腿，油煎两面至变色
  u" r' |1 i5 v* X: R! p$ g 2，倒入少许红酒。
* q: U9 w! ^) m3 R, D3，待红酒烧开起泡后倒入果汁。 8 F5 G# T9 V3 [2 B' C1 f! q
4，果汁没过鸭腿，根据口味加适量盐，少许酱油提味。放入香叶。汤开后转小火慢炖，直至鸭肉软。
7 F. d9 C/ k1 _- m0 X$ y5，取出鸭肉摆盘，剩下的汤汁加入少许奶油或炼乳大火收汁
# M: ]. T- o. j6，汤汁成略微粘稠状即可，浇到鸭腿上